別名：木犀、巖佳、九里香、金粟

科屬：木犀科、木犀屬

桂花原產我國西南部喜馬拉雅山東段，印度、尼泊爾、柬埔寨也有分布。現四 川、云南、廣東、廣西、湖北等省區均有野生;淮河流域至黃河下游以南各地普遍地栽，以北則多 行盆栽。比較集中的產區為江蘇蘇州光福、湖北咸寧柏墩、浙江杭州滿覺找、廣西桂林陽朔、四 川新鄉桂朔等處。此外，武漢、南京、重慶、長沙等城市，近期都有大量種植。 桂花在日本及印度均有栽培。18世紀70年代由我國廣州傳至英國。英國皇家邱園于1789年開 始栽培，以后歐洲一些國家相繼引種。不過，引種成功能夠露地栽培的，還只是地中海沿岸的一些國家。

桂花為常綠闊葉喬木，高可達15米，樹冠可覆蓋400平方米.桂花實生苗有明顯的 主根，根系發達深長。幼根淺黃褐色，老根黃褐色。嫁接苗的根系因砧木而異；插條埋入土中各 處易生不定根，但無明顯主根。掛花分枝性強且分技點低，特別在幼年尤為明顯，因久常呈灌木 狀。密植或修剪后，則可成明顯主干。樹皮粗糙，灰褐色或灰白色，有時顯出皮孔。葉面光滑，革 質，近軸面暗亮綠色，遠軸面色較談；橢圓形，長橢圓形、卵形、倒卵形、披針形、倒披針形、長被針形至卵狀披針形。

桂花是喜光樹種，但在幼苗期要求有一定的庇蔭。成年后要求有充分光照，只有在全 日照條件下，方可枝葉茂盛，樹形優美，著花繁密。它適宜生在溫暖的亞熱帶地區，不很耐寒，但 較之其他常綠闊葉樹種還是比較耐寒的。如在徐州、鄭州和西安等地，冬季極端最低溫度接近 -20℃，但只要小氣候良好，地栽佳花仍可存活、開花。再向北去，遠離黃河北岸，則只能發展盆 栽桂花。

桂花對土壤、水分的要求不太高。土壤不宜過濕，尤忌積水。一遇澇漬為害，根系就要腐爛， 葉片也要脫落，導致全株死亡。它對空氣濕度有一定的要求。"霧密前山佳"、"山云漠漠桂花濕" 等我國古代名人的詩句，形象地說明了桂花開花要求有一段白天晴朗、夜晚冷涼兼有雨露滋潤的 霧濕條件。 　　

桂花葉繁花密，需要耗去大量養分。它適宜生于土層深厚、富含腐殖質的砂質壤土上，在粘重土壤上也能正常生長。但是，它卻不耐土壤干瘠，否則生長特別緩慢，葉片普遍黃化，甚至發 生周期性枯頂現象。它適生在PH 5．5~6．5的微酸性土壤上，土質偏堿會導致桂花的生理缺鐵癥。 桂花的革質葉雖有一定耐煙塵污染的能力，但在經受污染后，常會出現只長葉不開花的現象。 　　

桂花的生長發育規律：在長江流域一帶，桂花每年2月下旬一3月上旬開始抽發新梢。一般新梢長5~25厘米，也有長達40厘米或以上者。調查表明：掛花枝條長度在50厘米以內者均能形成 花芽并易于開花，尤以5-15厘米的枝條著花最多。掛花的花芽多著生在花枝頂節及其附近節位， 自頂芽向下6節以外很少著花。花芽的著生還與枝條年齡有關，一般枝齡在8年生以內的都能著 花，但以當年生枝著花最多。3年生以上的枝條，著花量極少，生產價值不大。 通常花分兩次于國慶節前后開放，相隔2周左右。花期常受氣溫和濕度的影響：秋季濕潤、氣 溫偏低時，花期較早；反之，如遇高溫干燥天氣，則花期相應延遲。根據蘇州光福產區數百年積累 的經驗，桂花花期物候共可分為10個期：萌動期、圓珠期、頂殼期、鈴梗期、香眼期、初花 期、盛花初期、盛花期、盛花末期、謝花期。從花芽明顯肥大的圓珠期到謝花期，全部開花歷程約為 半個月。有觀賞價值的最佳觀賞期約為5-6天，而能采花利用的最佳采收期只有2-4天。 　

一、 單干桂花栽培技術

　　桂花是我國傳統的十大名花之一，其栽培歷史達上千年，因其具有綠化、美化、香化的特點，自古以來就是優良的園林綠化樹種。桂花單干大苗的標準化生產已在廣西桂林各苗圃中廣泛應用，并總結出一套生產栽中培行之有效的方法。

　　1．采種　桂花9至10月開花，果實于翌年3月下旬至4月下旬成熟。當果實進入成熟期，果皮由綠色逐漸轉為紫黑色時即可采集。采集的果實堆漚3天左右，待果皮軟化后，浸水搓洗，去果皮、果肉，得到凈種，稍加晾干濕潤沙藏。因桂花種子有后熟期，一般要濕沙催芽8個月后才能發芽。

　　2．育苗　常用播種育苗法。播種育苗能獲得大量的桂花實生苗，苗木生長健壯，根系發達，生活力強，壽命長，尤其是樹干發育良好，適宜用作行道樹或庭蔭樹。桂林地區多以此法培育單干桂花大苗。播種常用寬幅條播，行距20至25厘米，幅寬10至12厘米，每畝播種20公斤，每畝地產桂花苗2.5至3萬株。播種前要將種臍朝向一側，覆一二厘米的細土，再蓋上薄層稻草，噴水至土壤濕透，以防土壤板結和減少水分蒸發。當種子萌發出土后，及時揭草，將草放置于行間，既可保持土壤濕潤，又能防止雜草生長。

　　3．養護技術

　　（1）中耕除草目前大多數苗圃還是采用人工中耕除草方法。在以主干為中心1米直徑的樹盤內重點松土和除草。機械中耕是用小型拖拉機進行。一般行距1米以上的大苗區，可用機械中耕除草。小苗區每月可進行二三次。另外，灌水或降雨后，為防止土壤板結都應進行中耕松土，以利于苗木生長。

　　（2）澆水與排澇桂花的澆水主要在新種植后的一個月內和種植當年的夏季。新種植的桂花一定要澆透水，可根據天氣狀況和立地條件，適時進行澆水。有條件的應對植株的樹冠噴水，以保持一定的空氣濕度，減少樹苗的水分蒸發。另外，為了促進桂花提早開花，在9月中旬，花芽開始萌動時，應適量澆水，保持土壤濕潤。桂花大苗在正常的養護期間不需要大量澆水，在特別干旱的夏秋季節可適當澆水。桂花不耐澇，排水不良會造成大量落葉，根系腐爛甚至死亡。及時排澇或移植受澇害植株，并加入一定量的沙子種植，可促進新根生長。

　　（3）合理施肥施肥應以薄肥勤施為原則，以速效氮肥為主，中大苗全年施肥三四次。早春，芽開始膨大前根系就已開始活動，吸收肥料。因此，早春期間在樹盤內施有機肥，促進春梢生長。春梢是當年秋季的開花枝，春梢長得壯，將來開花就多。秋季桂花開花后，為了恢復樹勢，補充營養，入冬前期需施無機肥或垃圾雜肥。其間可根據桂花生長情況，施肥一兩次。新移植的桂花，由于根系的損傷，吸收能力較弱，追肥不宜太早。移植坑穴的基肥應與土壤拌均再覆土，根系不宜直接與肥料接觸，以免傷根，影響成活率。

　　肥料必須施在根系能吸收的地方。苗木根系集中，移栽易于成活，因此，苗圃施肥不能距苗冠太遠，否則，使根系向外擴展。但也不應施于樹干下，不利于肥料的吸收。

二、受凍桂花的復壯

　　露地栽植的桂花，在北方耐受的最低溫度為－5℃到－8℃，超過這一極限溫度，桂花就要不同程度地受到凍害。因此，北方露地栽植桂花時，應選擇向陽背風的地方，再加人為的防冬保護措施，可以安全越冬。桂花的冬季保護，每年要在冬至過后，人為地用草繩捆扎樹干，或用其他保暖材料將樹干包裹，這樣可以防止一般的凍害。在最冷的三九天，可用透光的塑料膜將桂花的樹冠包起來，注意要留透氣孔，使桂花安全度過嚴寒的冬季。

　　如果地栽桂花沒有采取防護措施而受凍，就要根據受凍害的程度采取一定的復壯措施。如桂花樹的葉片被凍干，枝條未凍死，開春后可人為地摘去干葉，給其薄水施肥，施肥時要適量加入硫酸亞鐵，使其根部土壤環境呈酸性，有利于桂花的抽芽復壯。如果枝條被凍死，要人為地剪去凍死枝條，然后再給施肥薄水，促其抽枝生芽。如果整株桂花被凍死，那就要選擇在嫁接口上端將凍死的樹干鋸掉，然后加強水肥管理，促其重新生長新枝。如有可能，這時最好重新移栽新桂花，這樣不影響景觀。挖出的桂花根，可在溫室內重點培養，形成桂花盆景。

三、桂花葉枯病的癥狀及防治

　　 癥狀：發病初期，葉尖或葉緣出現圓形或不規則形的灰褐色斑塊，邊緣深褐色，后隨著病情蔓延發展，斑塊上出現細小的灰黑色霉點，并相互交錯融合，造成葉片組織大面積壞死，干枯蒼白，光合作用受阻，生長勢減弱，開花稀疏，甚至植株僵死。高溫、高濕、通風不良的環境下，發病較為嚴重。防治方法：1．加強栽培管理，切忌偏施氮肥，氮、磷、鉀要平衡供應；澆水要見干見濕，避免土壤積水；保持良好的通風透氣性，提高植株抗病能力。2．要注意觀察，高溫高濕季節要定期噴藥預防，用75％可濕性粉劑500至800 倍液有良好的效果，每周1次，連續2至3次。一旦發現病害，就要及時摘除病葉，集中燒毀，以減少傳染源，并噴灑25％多菌靈可濕性粉劑200至300 倍液，每隔7至10天1次，直至病情被控制住為止。