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　　2015年的米蘭世博會(huì)將邀請(qǐng)世界各國(guó)去米蘭的人工島嶼上 “耕作”。整個(gè)園區(qū)將是一片植物的海洋。大家的一個(gè)共同指向便是:農(nóng)業(yè)。

　　米蘭世博會(huì)總設(shè)計(jì)師斯丹法諾·博埃里(Stefano Boeri)在接受記者采訪時(shí),信手在一張白紙上畫了兩幅圖:一條時(shí)間軸的右邊是低矮平房占據(jù)的田園,而左邊則是高樓林立的都市。下面的圖畫是兩者結(jié)合的圖景:平房中偶有高樓矗立其間。“過去的幾十年中,世界從右邊變?yōu)樽筮?而我要的是兩者的相融和共榮。”

　　這幅畫雖不夠全面,卻也頗為形象地展現(xiàn)了這位設(shè)計(jì)師對(duì)米蘭世博會(huì)的設(shè)想。“現(xiàn)在,農(nóng)業(yè)應(yīng)當(dāng)向世界發(fā)表一個(gè)申明:農(nóng)業(yè)與城市并非格格不入。農(nóng)業(yè)應(yīng)該與城市相交融。”

　　“米蘭世博會(huì)的主題與城市,讓生活更美好’恰好形成一種回應(yīng)和互補(bǔ)。”博埃里說,“上海世博會(huì)是歷史上規(guī)模最大、最為精彩和成功的世博會(huì)。城市的主題很好地契合了占世界人口總數(shù)一半的城市人的需要。而米蘭世博會(huì)的主題:給養(yǎng)地球,為生命加油（Feeding the Planet, Energy for Life）則意味著2015年的世博會(huì)將圍繞著農(nóng)業(yè)展開。”

　　博埃里此次來(lái)到上海意在與上海世博會(huì)的設(shè)計(jì)師和相關(guān)專家進(jìn)行交流。對(duì)于接過世博會(huì)的接力棒,他顯得自信滿滿。“上海世博會(huì)讓我學(xué)到了很多,隨著訪問的深入我定將學(xué)到更多。”

　　主題背后的深層意蘊(yùn)

　　經(jīng)濟(jì)危機(jī)、人口增長(zhǎng)、氣候變化和資源短缺,這些因素綜合作用,使得食物危機(jī)成為人類面對(duì)的嚴(yán)峻問題。全世界還有近10億人沒有辦法得到充足的食物。“給養(yǎng)地球”包含著兩重含義:解決饑餓以及農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

　　“現(xiàn)在,農(nóng)業(yè)的含義已經(jīng)發(fā)生了極大的變化,農(nóng)業(yè)應(yīng)當(dāng)向世界做個(gè)聲明。我們也必須去除對(duì)農(nóng)業(yè)的陳舊看法。我們希望向世人展示,農(nóng)業(yè)與城市并非格格不入。” 博埃里介紹道。

　　此外,意大利不僅是一個(gè)充滿時(shí)尚創(chuàng)意的國(guó)家,還是美食之邦;米蘭不光享有意大利“經(jīng)濟(jì)首都”的美譽(yù),還擁有肥沃的土壤。米蘭世博會(huì)的主題除了為解決人類面臨的緊迫問題提出構(gòu)想,也與城市的條件相契合。

　　總體規(guī)劃思路: 展現(xiàn)食物從農(nóng)田走向餐桌的過程

　　米蘭世博會(huì)以各國(guó)種植植物為主,但從整體上來(lái)說,米蘭世博會(huì)將展示的其實(shí)是農(nóng)作物培植、食品加工、食品配送和食品貿(mào)易的過程。“我們希望展示食物一步步從農(nóng)田走向餐桌的全過程。”博埃里說道,“此外,園區(qū)中還將有大型活動(dòng)區(qū)域,我們將會(huì)請(qǐng)思想家、政治家、藝術(shù)家等來(lái)到世博園中演講或者演出。”

　　在展示農(nóng)業(yè)種植方面,據(jù)博埃里介紹:“在園區(qū)中將有一個(gè)主干道,叫作世博大道,有點(diǎn)類似于上海世博會(huì)中的世博軸。在世博大道兩邊分割了一塊塊大小相差不大的土地。”這便是各國(guó)認(rèn)領(lǐng)的土地。“每個(gè)國(guó)家都可以自行安排,展示自己國(guó)家具有代表性的農(nóng)作物,展示本國(guó)的食品加工技術(shù),以及在此過程中利用能源的方式。”而在每一塊地面向世博大道那一側(cè)則有一塊立面,相當(dāng)于一塊畫板,參展國(guó)可以在上面展示代表自己國(guó)家的文字、圖案。

　　除了讓各國(guó)在自家田地上耕作,同樣在展示種植方面,米蘭世博會(huì)還有一片模擬氣候帶。“模擬各種氣候帶下的環(huán)境,讓觀眾親身體驗(yàn)各種氣候條件下生長(zhǎng)出來(lái)的植物。”博埃里列舉了熱帶雨林氣候和薩瓦納氣候條件下,主辦方將如何通過巨大的玻璃罩子來(lái)向觀眾展示作物生長(zhǎng)情況的。

　　在世博大道上,規(guī)劃師還計(jì)劃建造一個(gè)長(zhǎng)一公里的“大餐桌”,上面擺滿來(lái)自各個(gè)國(guó)家的食品。參觀者可以觀賞、觸摸甚至品嘗這些食物,并看到食物生產(chǎn)鏈的運(yùn)作。“這長(zhǎng)達(dá)一公里的餐桌將讓觀眾親歷食物加工的過程,目擊食物的多樣性。”

　　關(guān)于場(chǎng)館的后續(xù)利用以及將為米蘭的城市生活帶來(lái)怎樣的改變,博埃里在回答《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》的問題時(shí)說道:“有些建筑將會(huì)拆掉,而有些建筑將會(huì)得到保留,不管是拆掉還是保留都將遵循建筑自身新陳代謝的過程。”另?yè)?jù)悉,博埃里在今后幾年將對(duì)米蘭的運(yùn)河水網(wǎng)進(jìn)行改造,這樣的改造將會(huì)讓周圍原本廢棄的農(nóng)莊得到利用。

　　而博埃里在上文中提到的“建筑的新陳代謝”則出自他推崇的建筑師威廉·麥克唐納（William McDonough）與人合著的書:《從搖籃到搖籃》（from cradle to cradle）。他認(rèn)為:“可循環(huán)應(yīng)該是世博會(huì)的重要展示元素。”據(jù)博埃里透露,本屆世博會(huì)的建筑將全部使用可循環(huán)利用的材料。“建筑應(yīng)該能夠新陳代謝。”博埃里再次提到了這一點(diǎn)。

　　自城市向田野的眺望:取經(jīng)上海世博會(huì)

　　此次,博埃里被國(guó)際展覽局邀請(qǐng)作為“世博會(huì)最佳建筑”的評(píng)委前來(lái)品評(píng)世博建筑。但因?yàn)樗�的評(píng)委身份,博埃里對(duì)上海世博會(huì)中的建筑謝絕評(píng)價(jià)。而當(dāng)本報(bào)問及他心中對(duì)于優(yōu)秀世博建筑的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)時(shí),他同樣三緘其口。

　　除了擔(dān)任評(píng)委,前來(lái)向上海世博會(huì)取經(jīng)是博埃里上海之行的重要目的。“在此期間,我們與上海世博會(huì)的規(guī)劃者和設(shè)計(jì)師們進(jìn)行了探討和交流,希望他們幫我們一道完成米蘭世博會(huì)。”博埃里說,“我們也在思考如何讓上海世博會(huì)關(guān)于城市的主題與給養(yǎng)地球這個(gè)主題很好地交融,而把我們的世界變得更好。”

　　談及上海世博會(huì)與米蘭世博會(huì)的不同時(shí),博埃里強(qiáng)調(diào)了一點(diǎn):“上海世博會(huì)吸收了如此多的來(lái)客,這點(diǎn)是獨(dú)一無(wú)二的。我們無(wú)法想象在米蘭或者歐洲任何一個(gè)地方能夠接待那么多游人。”

　　“米蘭世博會(huì),我們預(yù)計(jì)參觀人數(shù)為2900萬(wàn)人次。回顧過往在歐洲舉辦的幾次世博會(huì)大都是比較失敗的。我們幾乎無(wú)法吸引來(lái)自亞洲或者非洲的人專程來(lái)觀摩世博會(huì)。那幾屆世博會(huì)的舉辦成本很高,而收入甚微。所以,我希望,2015年的世博會(huì)也能夠是展示商品的舞臺(tái)。”

　　“米蘭世博會(huì)尚處于總體規(guī)劃階段”

　　在米蘭世博會(huì)上,將有大小不一但差別并不是很大的土地供參展國(guó)選擇,各國(guó)需要交納的費(fèi)用也不盡相同,一些欠發(fā)達(dá)國(guó)家可以免費(fèi)使用土地。博埃里向本報(bào)表示:“根據(jù)國(guó)際展覽局的規(guī)則,有些土地可以租賃,有些需要購(gòu)買,一些欠發(fā)達(dá)國(guó)家可以免費(fèi)。”

　　“對(duì)于中國(guó)和美國(guó)、日本這樣已經(jīng)承辦過世博會(huì)的國(guó)家,還是要自行承擔(dān)所有的場(chǎng)館建造和土地費(fèi)用。”博埃里說,“現(xiàn)在,米蘭世博會(huì)還處在總體規(guī)劃階段。接下來(lái)的步驟就是向各國(guó)發(fā)出邀請(qǐng)。到時(shí)候就可以確定哪些國(guó)家需要幫助,哪些國(guó)家將自行解決場(chǎng)館問題。”